Comment les enfants mangent-ils du saumon? —— Analyse de la nutrition, des pratiques et des précautions
Le saumon est devenu un ingrédient sain choisi par de nombreux parents pour leurs enfants en raison de sa riche nutrition et de son goût délicat. Cependant, comment manger scientifiquement du saumon pour les enfants afin d'assurer la sécurité et la nutrition? Cet article combine des sujets populaires à travers le réseau au cours des 10 derniers jours, de la valeur nutritionnelle, des pratiques recommandées aux précautions et vous fournit un guide de données structuré.
1. Analyse de la valeur nutritionnelle du saumon
Le saumon est riche en acides gras oméga-3, en protéines de haute qualité et en vitamine D, ce qui a un effet significatif sur le développement du cerveau et l'amélioration de l'immunité des enfants. Voici les principaux nutriments pour 100 grammes de saumon:
| Ingrédients nutritionnels | contenu | Part de la demande quotidienne des enfants |
|---|---|---|
| Acides gras oméga-3 | 2,3 g | 150% |
| protéine | 20g | 40% |
| Vitamine D | 570iu | 90% |
| sélénium | 36,5 μg | 70% |
2. Recettes de saumon recommandées pour les enfants
Selon les recettes discutées récemment par les mères, les trois méthodes suivantes sont les plus populaires:
| Nom de recette | Âge applicable | Points de cuisine | Avantages nutritionnels |
|---|---|---|---|
| Porridge à légumes de saumon | 8 mois + | Vapeur et écraser et cuire avec du riz bouillie | Facile à digérer, compléter le DHA |
| Cubes de saumon frits | 3 ans + | Frire sous un feu doux jusqu'à ce qu'ils soient brun doré, saupoudrer les algues et écraser | Gardez les acides gras intacts |
| Riz cuit au fromage à saumon | 5 ans + | 180 ℃ four pendant 15 minutes | Double absorption de calcium |
3. Cinq problèmes majeurs qui sont les plus préoccupés par les parents (données récentes de recherche chaude)
| question | Volume de recherche (10 000 fois par semaine) | Conseils professionnels |
|---|---|---|
| Quelle est la bonne quantité de nourriture pour les enfants chaque jour? | 12.8 | 30g / temps pendant 1 à 3 ans, 2-3 fois par semaine |
| Le saumon congelé est-il sûr? | 9.5 | -Frozen à 20 ℃ pendant 7 jours peut inactiver les parasites |
| Comment déterminer s'il est allergique? | 7.2 | Observation pour la première fois pour la consommation pendant 24 heures |
4. Précautions spéciales
1 et 1Risques de nourriture cru: Les rapports récents du Japon montrent que le nombre de cas d'enfants infectés par l'alienopsis a augmenté de 15% en glissement annuel, et il est recommandé d'éviter les aliments crus de moins de 12 ans.
2Contenu de mercure: La teneur en mercure du saumon d'élevage de l'Atlantique n'est que de 0,02 ppm, ce qui est bien en dessous de la norme de sécurité (0,1 ppm).
3 et 3Méthode de sauvegarde: Réfrigérer pendant pas plus de 2 jours. Il est recommandé de remplir de petites portions lors du réfrigération.
5. Rappel spécial pour les nutritionnistes
La dernière recommandation de la Chinese Nutrition Society: les enfants d'âge préscolaire devraient consommer des poissons profonds 2-3 fois par semaine. Le saumon avec brocoli, carottes et autres légumes peut augmenter le taux d'absorption nutritionnel de 30%.
Grâce à la cuisine scientifique et à une combinaison raisonnable, le saumon peut devenir un "super aliment" sur la voie de la croissance des enfants. Il est recommandé que les parents choisissent le moyen le plus approprié de manger en fonction de l'âge et du physique de leurs enfants.
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