Comment faire des bâtonnets de pâte frits avec du bicarbonate de soude

Comment faire des bâtonnets de pâte frits avec du bicarbonate de soude

Récemment, la cuisine faite maison est devenue l'un des sujets brûlants sur Internet, en particulier les recettes familiales saines et simples qui ont beaucoup attiré l'attention. En tant que représentant du petit-déjeuner traditionnel chinois, la méthode de préparation des bâtonnets de pâte frits a toujours été au centre de discussions animées parmi les internautes. Parmi eux, la méthode consistant à utiliser du bicarbonate de soude pour fabriquer des bâtonnets de pâte frits est très populaire en raison de sa simplicité d'utilisation et de sa texture croustillante. Cet article présentera en détail les étapes de fabrication de bâtonnets de pâte frits au bicarbonate de soude et joindra les données sur les sujets d'actualité de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour référence aux lecteurs.

1. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours

2. Comment faire des bâtonnets de pâte frits au bicarbonate de soude

1. Préparer le matériel

La fabrication de beignets de bicarbonate de soude nécessite les ingrédients suivants :

2. Étapes de fabrication

Étape 1 : Pétrir les nouilles

Mélangez uniformément la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel, ajoutez lentement de l'eau tiède et remuez tout en ajoutant jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Couvrir d'un linge humide et laisser reposer 30 minutes.

Étape 2 : Pétrir la pâte

Sortez la pâte reposée et pétrissez-la pendant 5 minutes pour la rendre plus douce et plus élastique. Couvrir à nouveau d'un linge humide et laisser reposer 1 heure.

Troisième étape : la chirurgie plastique

Abaisser la pâte en forme rectangulaire d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Utilisez un couteau pour couper de longues bandes d'environ 2 cm de large, empilez chacune deux bandes ensemble et utilisez des baguettes pour appuyer au milieu pour les faire coller ensemble.

Étape 4 : Frire

Versez la quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole et faites chauffer à environ 180°C. Étirez doucement les bâtonnets de pâte, mettez-les dans le bac à huile, retournez-les avec des baguettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis retirez-les.

3. Précautions

• N'utilisez pas trop de bicarbonate de soude, sinon il aura un goût amer.
• Lors de la friture, la température de l'huile doit être bien contrôlée. S'il est trop haut, il sera brûlé à l'extérieur et cru à l'intérieur, et s'il est trop bas, il ne sera pas assez croustillant.
• Une fois les bâtonnets de pâte frits, vous pouvez les placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.

3. Avantages des bâtonnets de pâte frits au bicarbonate de soude

Par rapport aux bâtonnets de pâte frits traditionnels, les bâtonnets de pâte frits au bicarbonate de soude présentent les avantages suivants :

4. Commentaires des internautes

Selon les retours des internautes au cours des 10 derniers jours, la méthode de fabrication des bâtonnets de pâte frits au bicarbonate de soude a été largement saluée :

• @foodlovers :"Les bâtonnets de pâte frits au bicarbonate de soude sont vraiment super simples, et ils ont été un succès dès la première fois que vous les avez préparés !"
• @vie saine :"La formule sans aluminium est plus sûre et peut être consommée par les enfants."
• @cuisinexiaobai :"Suivez les étapes, il n'y aura pas d'échecs et le goût sera aussi bon que ceux vendus à l'extérieur."

5. Conclusion

La méthode de fabrication de bâtonnets de pâte frits au bicarbonate de soude est simple, facile à apprendre, saine et délicieuse, et convient très bien à la cuisine maison. En combinant les données sur les sujets d'actualité sur l'ensemble d'Internet, on peut constater que l'alimentation saine faite maison et les collations traditionnelles deviennent une tendance. J'espère que cet article pourra vous aider à préparer facilement de délicieux beignets de bicarbonate de soude et à profiter d'un petit-déjeuner sain !