Comment faire cuire de la viande frite d'aubergines

Comment faire cuire de la viande frite d'aubergines

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, l'alimentation saine et la cuisine maison. En tant que plat classique fait maison, la viande frite d’aubergines est appréciée par de nombreuses personnes. Aujourd'hui, nous allons présenter en détail la méthode des aubergines sautées avec de la viande et joindre des données structurées pertinentes pour aider chacun à maîtriser facilement la méthode de préparation de ce délicieux plat.

1. Préparation des aliments

Pour faire de la viande frite d'aubergines, vous devez préparer les ingrédients suivants :

2. Étapes de fabrication

1.Manipulation des ingrédients

Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux ; coupez le porc en fines tranches; émincer l'ail et le gingembre; coupez le poivron vert en morceaux et réservez.

2.porc mariné

Mettez les tranches de porc dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja légère, 1 cuillère à soupe de vin de cuisson et un peu de sel, remuez uniformément et laissez mariner 10 minutes.

3.Aubergines frites

Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la poêle chaude. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les morceaux d'aubergines. Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que l'aubergine devienne tendre et que la surface soit légèrement dorée. Retirer et réserver.

4.Tranches de porc frites

Versez un peu plus d'huile dans la casserole, ajoutez l'ail et le gingembre émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les tranches de viande marinées et faites sauter rapidement jusqu'à ce que les tranches de viande changent de couleur.

5.Mélanger les sautés

Remettez les aubergines frites dans la casserole, ajoutez les cubes de poivron vert, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja légère, 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée et 1 cuillère à café de sucre, faites sauter uniformément.

6.Assaisonner et servir

Ajoutez la quantité appropriée de sel selon vos goûts personnels, faites sauter uniformément et servez.

3. Conseils de cuisine

4. Informations nutritionnelles

La viande d'aubergine sautée est non seulement délicieuse, mais aussi riche en de nombreux nutriments :

5. Résumé

L'aubergine sautée à la viande est un plat fait maison simple, facile à apprendre et nutritif, qui convient à la cuisine familiale quotidienne. Grâce aux étapes et conseils ci-dessus, je pense que tout le monde peut facilement maîtriser ce plat. Qu'il soit servi avec du riz ou des pâtes, le sauté d'aubergines ajoute une délicieuse saveur à la table.

Au cours des 10 derniers jours, la popularité des sujets liés à l'alimentation n'a cessé de croître, en particulier les méthodes de préparation des plats cuisinés à la maison. En tant que plat classique, la viande frite d'aubergines satisfait non seulement la recherche de plats délicieux de chacun, mais incarne également le concept d'une alimentation saine. J'espère que cet article vous aidera à mieux cuisiner ce délicieux plat.