Comment faire du tofu frit
Le tofu poêlé est un plat fait maison simple et délicieux, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec une texture riche. Que ce soit comme plat principal ou comme accompagnement, le tofu frit peut satisfaire les goûts de différentes personnes. Ce qui suit présentera en détail comment préparer du tofu frit et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.
1. Comment faire du tofu frit
1.Préparer le matériel:
| Matériel | Dosage |
|---|---|
| Lao Doufu | 1 pièce (environ 300 grammes) |
| huile comestible | Montant approprié |
| Sel | un peu |
| sauce soja légère | 1 cuillère |
| oignon vert haché | Montant approprié |
2.Transformation du tofu: Coupez le tofu en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, et utilisez du papier absorbant pour absorber l'humidité de la surface afin d'éviter les éclaboussures d'huile lors de la friture.
3.Tofu frit: Faites chauffer la poêle et versez une quantité appropriée d'huile de cuisson. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les tranches de tofu et faites-les frire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Saupoudrez un peu de sel au goût.
4.Assaisonner et servir: Versez le tofu frit avec la sauce soja légère, saupoudrez d'oignon vert haché et servez.
2. Conseils pour faire frire le tofu
1. SélectionnezLao Doufu: Le vieux tofu contient moins d'eau, est moins cassant lorsqu'il est frit et a une texture plus solide.
2.Contrôler la chaleur: Faire frire lentement à feu moyen-doux pour éviter de brûler à l'extérieur et cru à l'intérieur.
3.Assaisonnement flexible: Vous pouvez ajouter de la poudre de chili, de la poudre de cumin ou de l'ail émincé selon votre goût personnel.
3. Sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| sujets chauds | indice de chaleur | Contenu principal de la discussion |
|---|---|---|
| alimentation saine | ★★★★★ | Des recettes faibles en gras et riches en protéines à partager |
| végétarisme | ★★★★☆ | Différentes façons de faire du tofu |
| Tutoriel de cuisine maison | ★★★★☆ | Plats rapides faciles à apprendre |
| conseils de cuisine | ★★★☆☆ | Comment faire du tofu frit antiadhésif |
4. Valeur nutritionnelle du tofu frit
Le tofu est riche en protéines végétales de haute qualité, en calcium et en divers oligo-éléments, et convient à la consommation de tous types de personnes. Bien que le tofu frit soit frit, tant que la quantité d'huile utilisée est contrôlée, il reste un plat sain.
5. Suggestions d'accords avec le tofu frit
1. Associez-le au riz : L'arôme salé du tofu frit complète la légèreté du riz.
2. Accompagnez de légumes : Il peut être sauté avec des légumes de saison pour une alimentation plus équilibrée.
3. Associez-le à la sauce : trempez-le dans une sauce chili ou une sauce aux nouilles sucrées pour une saveur plus unique.
Avec les étapes et techniques ci-dessus, je pense que vous pourrez préparer un délicieux tofu frit. Ce plat est non seulement simple et facile à apprendre, mais peut également être innové selon les préférences personnelles. C'est un plat courant sur la table familiale.
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