Comment faire cuire des crevettes bouillies
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, les « crevettes bouillies » ont attiré beaucoup d'attention car elles sont faciles à préparer et riches en nutriments. Cet article vous présentera en détail la méthode de préparation des crevettes bouillies, ainsi que des données et des conseils pertinents pour vous aider à maîtriser facilement ce délice.
1. Méthode de base pour faire bouillir les crevettes
Les crevettes bouillies sont un plat classique fait maison avec des étapes de préparation simples et un goût frais et tendre. Voici les étapes détaillées :
| étapes | Fonctionnement |
|---|---|
| 1 | Préparez 500 grammes de crevettes fraîches, lavez et retirez le dévein. |
| 2 | Ajoutez de l'eau dans la casserole, ajoutez les tranches de gingembre, les segments d'oignon vert et le vin de cuisson et portez à ébullition. |
| 3 | Ajoutez les crevettes à l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges (environ 2-3 minutes). |
| 4 | Retirer les crevettes, les égoutter et les assiettes. |
| 5 | Servir avec une trempette (comme de la sauce soja, du vinaigre, de l'ail émincé, etc.). |
2. Valeur nutritionnelle des crevettes bouillies
Les crevettes sont riches en protéines et oligo-éléments. Voici le contenu nutritionnel des crevettes pour 100 grammes :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| protéine | 18,6 grammes |
| graisse | 1,2 grammes |
| glucides | 0,8g |
| Calcium | 62 mg |
| Fer | 1,5mg |
3. Foire aux questions sur les crevettes bouillies
1.Comment choisir des crevettes fraîches ?
Les carapaces des crevettes fraîches doivent être lisses et translucides, et la chair des crevettes doit être ferme et élastique, sans odeur particulière. La tête et le corps de la crevette sont étroitement reliés sans relâchement.
2.Pourquoi faut-il ajouter des tranches de gingembre et du vin de cuisson lors de la cuisson des crevettes ?
Les tranches de gingembre et le vin de cuisson peuvent éliminer efficacement l'odeur de poisson des crevettes et rehausser le goût umami.
3.Comment contrôler le temps de cuisson des crevettes ?
Ne faites pas cuire les crevettes trop longtemps, sinon la chair des crevettes deviendra rassis. Habituellement, 2 à 3 minutes suffisent. Retirez les crevettes immédiatement après qu'elles soient devenues rouges.
4. Des façons créatives de manger des crevettes bouillies
En plus des crevettes bouillies traditionnelles, vous pouvez également essayer les façons créatives suivantes de les manger :
| Comment manger | pratique |
|---|---|
| Crevettes cuites à la vapeur avec sauce à l'ail | Tartinez les crevettes cuites avec l'ail émincé et faites cuire à la vapeur pendant 2 minutes. |
| Crevettes sautées épicées | Faites sauter les crevettes cuites avec les piments et les épices pour ajouter de la saveur. |
| Salade De Crevettes | Épluchez les crevettes et incorporez les légumes et les assaisonnements pour faire une salade. |
5. Résumé
Les crevettes bouillies sont un plat simple et nutritif adapté à la cuisine quotidienne à la maison. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les compétences et les précautions de production. Autant essayer différentes façons de le manger pour rendre ce plat plus coloré !
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